081-866-4824 , 061-294-2359
.gif)
ความรู้ทั่วไป
เวย์โปรตีนมีกี่ประเภท ?
วันที่: 10-09-2022
เวย์โปรตีน’ มีกี่ประเภท (Whey Protein)
ปัจจุบันผู้คนหันมาใส่ใจเรื่องการดูแลสุขภาพมากขึ้น ต้องยอมรับเลยว่า "เวย์โปรตีน"
เป็นอาหารเสริมชงดื่มที่มีความนิยมมากในยุคนี้ ไม่ว่าจะเล่นกล้าม เฟิร์มหุ่น หรือ กินเพื่อ
เสริมเพิ่มจากมื้ออาหารเพื่อให้เพียงพอต่อร่างกายต้องการ(ต่อวัน) และสามารถกิน ’เวย์’
กันแบบชนิดที่ว่า ‘กินกันเป็นว่าเล่นเลยทีเดียว’
เวย์โปรตีน (Whey Protein) มีหลายประเภท เราควรเลือกที่เหมาะกับตัวเอง โดย
ศึกษาวิธีการกินที่ถูกต้องและถูกเวลา เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพที่ดีที่สุด
ประเภทของ ‘เวย์’ มีกี่ประเภท และ มีอะไรบ้าง
1. Whey Protein Concentrate (WPC) - เวย์โปรตีน คอนเซนเทรท
- เวย์โปรตีนที่แยกแลคโตสและไขมันที่ผสมอยู่จำนวนมากออกไป แล้วจึงเข้าสู่
กระบวนการทำให้แห้ง
- มีความเข้มข้นอยู่ประมาณ 80% (ที่นิยมนำมาทำเป็นอาหารเสริม)
- ระยะเวลาดูดซึม ประมาณ 20 - 30 นาที ขึ้นไป
Whey Protein Concentrate (WPC) เหมาะกับใคร ?
- ผู้ที่ต้องการเสริมโปรตีน เสริมสร้างกล้ามเนื้อ
- ผู้ที่มองหา เวย์โปรตีน เริ่มต้น ในราคาที่ถูก
2. Whey Protein Isolate (WPI) - เวย์โปรตีน ไอโซเลต
- เวย์ชนิดนี้ ได้จากการนำเวย์โปรตีนคอนเซนเทรทมาผ่านกระบวนการผลิตเพิ่มเติม
โดยการแยกแลคโตสและไขมันออกจนหมด
- จะเข้มข้นถึง 90%+ เลยทีเดียว
- สามารถย่อย และ ดูดซึมได้ไวกว่า เวย์คอนเซนเทรต
Whey Protein Isolate (WPI) เหมาะกับใคร ?
- ผู้ที่แพ้แลคโตส/นม ที่กินเวย์ปกติแล้วท้องเสีย ท้องอืด สิวขึ้น
- อยู่ในช่วง ลดไขมัน เพื่อเพิ่มความชัดของกล้ามเนื้อ
- ผู้สูงอายุที่ต้องการการดูดซึมไวและย่อยง่าย
3. Whey Protein Hydrolysate (WPH) - เวย์โปรตีนไฮโดรไลซ์
- เป็นการนำ (เวย์แบบที่ 1 และ 2) มาผ่านกระบวนการไฮโดรไลซ์ ( คือ กระบวนการย่อย
โปรตีนให้โมเลกุลเล็กเข้าใกล้ความเป็นเปปไทด์)
- จะได้โปรตีนบริสุทธิ์ 90%+ สามารถดูดซึมได้ไวกว่าเวย์โปรตีนไอโซเลต
- แต่เวย์ชนิดนี้ ตัวเวย์จะมีรสขมมาก ราคาแพงที่สุดอีกต่างหาก เพื่อแลกกับความเข้มข้น
ของโปรตีนเน้นๆ
Whey Protein Hydrolysate (WPH) เหมาะกับใคร ?
- ผู้ที่ไม่ทานนมวัว หรือ ทานเวย์ทั้งตัว WPC, WPI แล้วยังคงมีปัญหา
- ผู้ที่ต้องการการดูดซึมที่ไวและการย่อยที่ง่ายมากๆ เช่น ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีปัญหา
ระบบการย่อยอาหารทำงานได้ไม่ค่อยดีนัก
- อยู่ในช่วง ลดไขมัน เพื่อเพิ่มความชัดของกล้ามเนื้อ
